{"title":"Uruguay","description":"\u003cp\u003e Our products from Paraguay offer first-class meat from certified\u003cbr\u003e Farms known for their sustainable and species-appropriate husbandry. With intensive \u003cbr\u003eAromas and perfect tenderness guarantee an exceptional\u003cbr\u003e Taste experience. Enjoy premium quality from Paraguay directly from\u003cbr\u003e your home.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"uruguay-angus-rumpsteak","title":"Uruguay Angus Rumpsteak","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Roastbeef, das bekannteste Teilstück aus dem Rinderrücken, überzeugt durch eine saftige Marmorierung und einen intensiven, kräftigen Geschmack. Sein Fettdeckel sorgt für zusätzliche Saftigkeit und Aroma beim Garen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rumpsteak, das aus dem hinteren Teil des Roastbeefs nahe der Lende geschnitten wird, ist magerer und bietet eine festfleischige Faserstruktur. Es kombiniert angenehmen Biss mit einer gleichmäßigen Fettmarmorierung mittleren Grades, die für eine saftige Textur sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeide Schnitte zeichnen sich durch ihre hohe Wasserhaltefähigkeit aus, wodurch sie auch bei längerer Zubereitung nicht austrocknen. Roastbeef und Rumpsteak eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen oder Kurzbraten. Sie sind ein Genuss für jeden, der Qualität und Geschmack schätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"fleischde","offers":[{"title":"165g","offer_id":50378148053330,"sku":"11926524","price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"180g","offer_id":50506011345234,"sku":"11926524","price":11.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":50378148020562,"sku":"11926524","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8620\/2706\/files\/uruguay-angus-rumpsteak-2551513.png?v=1762593801"},{"product_id":"uruguay-angus-bratenstuck","title":"Uruguay Angus Roastbeef Bratenstück","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Roastbeef, das bekannteste Teilstück aus dem Rinderrücken, überzeugt durch eine saftige Marmorierung und einen intensiven, kräftigen Geschmack. Sein Fettdeckel sorgt für zusätzliche Saftigkeit und Aroma beim Garen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rumpsteak, das aus dem hinteren Teil des Roastbeefs nahe der Lende geschnitten wird, ist magerer und bietet eine festfleischige Faserstruktur. Es kombiniert angenehmen Biss mit einer gleichmäßigen Fettmarmorierung mittleren Grades, die für eine saftige Textur sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeide Schnitte zeichnen sich durch ihre hohe Wasserhaltefähigkeit aus, wodurch sie auch bei längerer Zubereitung nicht austrocknen. Roastbeef und Rumpsteak eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen oder Kurzbraten. Sie sind ein Genuss für jeden, der Qualität und Geschmack schätzt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"fleischde","offers":[{"title":"750g","offer_id":50378256515410,"sku":"11927524","price":46.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850g","offer_id":50378254844242,"sku":"11927524","price":52.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":50506014130514,"sku":"11927524","price":55.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950g","offer_id":50506014163282,"sku":"11927524","price":58.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":50378254811474,"sku":"11927524","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8620\/2706\/files\/uruguay-angus-roastbeef-bratenstuck-4241976.png?v=1762593800"},{"product_id":"uruguay-angus-huftsteak","title":"Uruguay Angus Hüftsteak","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Hüftsteak und das Hüftfilet sind Teilstücke aus der Rinderhüfte und bieten eine ideale Kombination aus kräftigem Geschmack und zarter Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hüfte besteht aus zwei Muskeln: der breiten Hüfte (dicke Hüfte) und der schmalen Hüfte, die auch als Hüftfilet bekannt ist. Beide sind durch eine Mittelsehne getrennt, die wir entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Hüftsteak zeichnet sich durch seine feinfaserige Struktur und seinen geringen Fettgehalt aus, wodurch es besonders mager ist. Das Hüftfilet hingegen ist zarter und ideal für schonende Zubereitungsarten. Ob als Medaillon geschnitten oder am Stück, Hüftfleisch bietet alle Möglichkeiten für preisbewusste Fleischliebhaber, die Qualität und Geschmack schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"fleischde","offers":[{"title":"180g","offer_id":50505973236050,"sku":"12902524","price":9.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":50505973268818,"sku":"12902524","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8620\/2706\/files\/uruguay-angus-huftsteak-9881086.png?v=1759841864"},{"product_id":"uruguay-angus-huftfilet","title":"Uruguay Angus Hüftfilet","description":"\u003cp\u003eDas Hüftfilet ist Teil der Rinderhüfte und bietet eine ideale Kombination aus Geschmack und zarter Textur. Die Hüfte besteht aus zwei Muskeln: der breiten Hüfte (dicke Hüfte) und der schmalen Hüfte, die auch als Hüftfilet bekannt ist. Beide sind durch eine Mittelsehne getrennt, die wir entnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Hüftsteak zeichnet sich durch seine feinfaserige Struktur und seinen geringen Fettgehalt aus, wodurch es besonders mager ist. Das Hüftfilet ist zart und ideal für schonende Zubereitungsarten. Ob als Medaillon oder am Stück, Hüftfilet bietet eine fantastische Wahl für preisbewusste Fleischliebhaber, die Qualität und Geschmack schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"fleischde","offers":[{"title":"550g","offer_id":50505985753426,"sku":"12903524","price":29.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":50505985786194,"sku":"12903524","price":32.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650g","offer_id":50505985818962,"sku":"12903524","price":35.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700g","offer_id":50378279616850,"sku":"12903524","price":37.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750g","offer_id":50378279682386,"sku":"12903524","price":40.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800g","offer_id":50378279649618,"sku":"12903524","price":43.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":50505985851730,"sku":"12903524","price":48.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8620\/2706\/files\/uruguay-angus-huftfilet-8842952.png?v=1762593802"},{"product_id":"uruguay-angus-filet-mignon","title":"Uruguay Angus Filet Mignon","description":"\u003cp\u003eDas Filet ist eines der bekanntesten und das wertvollste Teilstück des Rindes. Es handelt sich um einen wenig beanspruchten Muskel aus dem inneren Rücken des Tieres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff Filet stammt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie „Faden“ oder „Streifen“, was auf die längliche Form des Muskels anspielt. Der Profi unterteilt das Filet in drei Abschnitte: den Filetkopf (Butt Tender), das Filet Mittelstück (Center Cut) und die Filetspitze. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa dieser Muskel im Leben des Rindes nur wenig beansprucht wird, lagert er wenig Fett ein und erhält eine sehr zarte Faser. Da das Filet nur circa 2-3 % vom Gesamtgewicht des verzehrbaren Fleisches des Rindes ausmacht, wird es preislich sehr hoch bewertet.\u003c\/p\u003e","brand":"fleischde","offers":[{"title":"110g","offer_id":50500690248018,"sku":"13933524","price":10.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"120g","offer_id":50506007380306,"sku":"13933524","price":10.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"130g","offer_id":50506007413074,"sku":"13933524","price":11.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"140g","offer_id":50506007445842,"sku":"13933524","price":12.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150g","offer_id":50506007478610,"sku":"13933524","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"165g","offer_id":50506007511378,"sku":"13933524","price":15.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8620\/2706\/files\/uruguay-angus-filet-mignon-7863781.png?v=1759841872"},{"product_id":"uruguay-angus-rib-eye-steak","title":"Uruguay Angus Rib Eye Steak","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDas Rib-Eye stammt aus dem Übergangsbereich zwischen Hochrippe und Nacken, einem stark beanspruchten Muskelbereich des Rinds. Es wird üblicherweise zwischen der dritten und der fünften Rippe geschnitten. Diese Beanspruchung sorgt für eine komplexe Struktur aus drei Muskelgruppen:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eComplexus Dorsi: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÄußere Fasern, die an zartes Lendenfleisch erinnern und besonders bei Stücken zwischen der Achten und Zehnten Rippe ausgeprägt sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLongissimus Dorsi: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer zentrale, gleichmäßig marmorierte Muskel, der dem Steak seinen kräftigen Geschmack und seine saftige Textur verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSpinalis Dorsi: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDer Hochrippendeckel, der mit seiner intensiven Fettstruktur ein zusätzliches Aromaprofil bietet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDie Kombination dieser Muskeln verleiht dem Rib-Eye seine unverwechselbare Textur und seinen überdurchschnittlichen Geschmack. Dank seiner Struktur verzeiht das Rib-Eye kleinere Ungenauigkeiten beim Garen und bleibt stets ein Highlight, ob auf dem Grill oder in der Pfanne. Ein Muss für jeden Fleischliebhaber, der auf Saftigkeit, Marmorierung und intensiven Wert legt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"fleischde","offers":[{"title":"165g","offer_id":50506000433490,"sku":"14903524","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"180g","offer_id":50506000466258,"sku":"14903524","price":13.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":50506000499026,"sku":"14903524","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"220g","offer_id":50378458333522,"sku":"14903524","price":16.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"240g","offer_id":50506000531794,"sku":"14903524","price":17.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"260g","offer_id":50506000564562,"sku":"14903524","price":18.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8620\/2706\/files\/uruguay-angus-rib-eye-steak-7940738.png?v=1759841866"},{"product_id":"uruguay-angus-filetspitzen-1","title":"Uruguay Angus Filetgeschnetzeltes","description":"\u003cp\u003eDas Filet ist eines der bekanntesten und das wertvollste Teilstück des Rindes. Es handelt sich um einen wenig beanspruchten Muskel aus dem inneren Rücken des Tieres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff Filet stammt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie „Faden“ oder „Streifen“, was auf die längliche Form des Muskels anspielt. Der Profi unterteilt das Filet in drei Abschnitte: den Filetkopf (Butt Tender), das Filet Mittelstück (Center Cut) und die Filetspitze. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa dieser Muskel im Leben des Rindes nur wenig beansprucht wird, lagert er wenig Fett ein und erhält eine sehr zarte Faser. Da das Filet nur circa 2-3 % vom Gesamtgewicht des verzehrbaren Fleisches des Rindes ausmacht, wird es preislich sehr hoch bewertet.\u003c\/p\u003e","brand":"fleischde","offers":[{"title":"500g","offer_id":50505942565202,"sku":"13934524","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600g","offer_id":50551550607698,"sku":null,"price":46.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8620\/2706\/files\/uruguay-angus-filetgeschnetzeltes-9764370.png?v=1759841869"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8620\/2706\/collections\/Group_68513.svg?v=1736927286","url":"https:\/\/fleisch.mom\/en\/collections\/uruguay.oembed","provider":"fleisch.mom","version":"1.0","type":"link"}